Zutaten (für 1-2 Personen)

200g Maccheroni
6 Cocktailtomaten
1 Bund grüner Spargel
3 EL gemischte Kerne
2 Knoblauchzehen
3 getrocknete Tomaten
Olivenöl
Salz

Zubereitung:

Spargel putzen und in kleine Stückchen schneiden. Danach zusammen mit den gemischten Kernen und den kleingeschnittenen, getrockneten Tomaten anbraten. Gleichzeitig die Maccheroni al dente kochen und abgießen. Wenn der Spargel angebraten ist geviertelte getrocknete Tomatenund gepresste Knoblauchzehen hinzugeben und kurz weiterbraten. Schließlich die Nudeln hinzugeben und nach Bedarf salzen.

Das Essen ist wirklich sehr schnell fertig und schmeckt ganz toll!